第114章 这一桶是什么怪物

  方羽跟著姥爷来到院子角落的仓房。
  这仓房是木头搭的，门上掛著一把老式的大掛锁。
  姥爷从兜里摸出钥匙，咔噠一声拧开。
  屋子里黑黢黢的，透著一股子陈年木头和乾草的味道。
  姥爷从后头拽出一个大塑料桶，桶口盖著一块厚木板，上面还压著块砖头。
  “提溜著，沉著呢。”
  “屋后池子里养的，秋天就备下了，专等你们过年来吃。”
  姥爷把桶往方羽手里一塞。
  方羽接过来，手上一沉。
  桶里传来一阵细碎的撞击声，还有那种湿漉漉的扑腾声。
  他心里清楚这是啥，脸上露出一副赚到了的表情。
  “天仙姐姐，过来。”
  “让你见识见识东北林子里的好东西。”
  听到方羽叫她，刘一菲好奇地凑了过来。
  “什么好东西？”
  她歪著脑袋看了一眼那个土了吧唧的塑料桶，好奇得很。
  “还要用桶装？里面是鱼吗？”
  方羽没回答。
  他只是冲她笑了一下。
  那笑容里，藏著一种刘一菲已经非常熟悉的、令人不寒而慄的预兆。
  但她还没来得及解读。
  方羽已经伸手，把桶上的木板和砖头一块儿掀了。
  刘一菲下意识往桶里看了一眼。
  就一眼。
  “啊！”
  她整个人就像被踩了尾巴的猫，嗖的一声就弹开了好几米远。
  “这……这什么呀！”
  刘一菲脸色煞白，手指颤抖地指著那个桶。
  直播间的画面里，桶內的景象被清清楚楚地呈现在了所有观眾面前。
  只见大桶底下一层黑褐色的东西在蠕动。
  那是十几只大大小小的林蛙，长得跟蛤蟆差不多，但皮肤更光滑一些，背上带著点黑斑。
  它们在桶底叠罗汉，有的还在试图往桶壁上爬，发出吧唧吧唧的吸附声。
  【臥槽，蛤蟆？方羽你確定这是好东西？】
  【天仙姐姐嚇坏了，方羽你真是一点怜香惜玉的心都没有！】
  【科普一下，这是东北林蛙，俗称哈士蟆，这玩意儿贵著呢！】
  【看这个头，应该是姥爷自己养的，绝对是林区极品啊！】
  【虽然知道是补品，但这一桶黑乎乎的东西在那儿爬，確实有点挑战心理承受能力。】
  方羽看著刘一菲那副魂飞魄散的样子，乐得不行。
  “怕啥呀，这玩意儿又不咬人。”
  “你平时吃牛蛙的时候不是挺香的吗？”
  “这可比牛蛙高级多了，这全是纯正的公狗子。”
  刘一菲躲的远远的，一步都不敢往前挪。
  “这能一样吗？牛蛙是剥了皮端上桌的，这个……这个还在动！”
  姥爷看著刘一菲那副受惊的样子，难得地露出一丝笑模样。
  “闺女，別怕。”
  “这玩意儿大补，特別是对你们女孩子皮肤好。”
  “方羽，別嚇唬人家，赶紧整利索了。”
  方羽应了一声，动作麻利地捲起袖子。
  他从桶里抓出几只个头大的，放进一个细密的网兜里。
  林蛙在他手里拼命挣扎，蹬著细长的大后腿。
  刘一菲看得眼皮直跳，感觉自己浑身的鸡皮疙瘩都立起来了。
  “方羽，你真的要吃它们？”
  方羽头也不回地往厨房走。
  “那不然呢？留著当宠物养啊？”
  “你放心，待会儿出锅了，你跑得比谁都快。”
  他来到厨房，烧了一大铁锅水。
  方羽朝直播间方向瞥了一眼，开始了他的现场教学。
  “各位，今天教大家整点地道的林场菜。”
  “这林蛙啊，吃法讲究。”
  “咱们今天整两齣，第一出叫干炸林蛙。”
  他一边说，一边把装著活林蛙的网兜直接浸进了开水锅里。
  “烫这两秒钟是为了去粘液，也为了让它別乱动。”
  “注意啊，时间不能长，长了皮就破了。”
  刘一菲躲在厨房门口，探出半个脑袋看。
  她看见方羽把网兜提起来，刚才还在挣扎的林蛙这会儿已经不动弹了。
  身体被烫得稍微有点发白。
  方羽把林蛙倒进盆里，接了点凉水，开始仔细清洗。
  “这都是公的，咱们老家叫公狗子。”
  “如果是母的，那叫母豹子，那是用来取油的，直接炸了就太糟践了。”
  他一边洗，一边往盆里撒盐。
  “撒盐是为了把表面的那层膜再清一清，顺便杀杀菌。”
  刘一菲看著方羽那副淡定的样子，心里一阵恶寒。
  她觉得方羽这会儿就像个冷酷的厨子，正在处理一些不可名状的禁忌食材。
  洗乾净后，方羽把林蛙放在盆里，开始切葱花、薑片。
  “葱姜、味素、十三香、料酒。”
  “醃上十分钟，让味儿钻进骨头缝里。”
  方羽动作很快，切菜的声音很有节奏。
  他把调料拌匀，均匀地抹在每一只林蛙身上。
  这时候，屋子里的那种腥气已经淡了很多。
  取而代之的是葱姜配合调料的清香。
  刘一菲闻到这味儿，肚子竟然很不爭气地咕嚕了一声。
  她老脸一红，心说自己这是怎么了。
  刚才还怕得要死，现在居然觉得有点诱人？
  一定是中午吃的太少了！
  【天仙姐姐，你的肚子在抗议了！】
  【方羽这手法確实专业，一看就是从小在林场混大的老手。】
  【干炸林蛙啊，那骨头都是脆的，下酒神器！】
  方羽回头看了刘一菲一眼，笑得贼兮兮的。
  “咋样？闻著味儿了吧？”
  “我跟你说，这玩意儿炸出来，比你平时吃的那些炸鸡强一百倍，而且吃不胖哦~”
  刘一菲冷哼一声。
  “我才不信呢，看著就嚇人。”
  方羽也不爭辩，他起锅烧油。
  大半锅豆油倒进去，火烧得旺旺的。
  他抓起一只醃好的林蛙，在麵粉盘里滚了一圈。
  让它全身都裹上一层薄薄的白霜。
  油温六成热了，方羽把林蛙贴著锅边滑了进去。
  “滋啦——”
  一阵白烟升起，浓郁的油炸香味瞬间充满了整个厨房。